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炸鸡架自己做炸鸡架很麻烦的,给你个简单的做法,味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟(凉水下锅)放入葱姜不用加盐,煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁:酱油(一般的就行)+糖
3、把鸡架掰开后,倒入调好的汁
4、拌均匀后加入芝麻、孜然,放置20分钟左右
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架,炒熟!(炒干点好吃)
6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟!可以留做高汤!!!超简单, 鸡架洗净,从胸骨处切开, 用刀拍成一个大片, 用姜丝,葱丝、盐、一点酱油,五香粉、料酒, 腌半个钟头, 用平底煎锅,锅底放一点点油,(鸡架本身会出油) 把鸡架放在锅里生煎, 小火慢煎,盖上锅盖, 两面都煎得有点焦,就可以出锅了, 吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉, 好吃极了~~~ 炸鸡块的制作方法制作方法:主 料: 鸡肉辅 料: 鸡蛋 面粉 酱油 料酒1、切除鸡肉上的脂肪2、切成小块3、将酱油和料酒各一大勺倒入装着鸡肉的保鲜袋,腌制鸡肉4\、将打匀的鸡蛋和面粉倒进去,给鸡肉裹上面衣5、放入油锅中炸至金黄6、放入吸油纸上沥干油
18小时前
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