风中承诺 2星
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食材:小白菜260克,玉米面350克,排骨300克,八角2个,香叶2个,干辣椒2个,桂皮1个,葱姜蒜各8克,酱油2勺,盐适量,
1.玉米面加适量的水活成不太硬的面团,静置一会。
2.白菜择洗干净,用手掰成小段。
3.排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,加入八角,香叶,干辣椒,桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的
4.将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入白菜,酱油,盐,炖煮。
5.将玉米面分成大小均匀的剂子,揉成小球再按扁,贴到锅边,一起蒸熟即可。
17小时前
清新超人 1星
共回答了117个问题 评论
1、主料:小白菜50克、粉丝30克、排骨200克。
2、辅料:油9克、料酒8克、红烧汁3克、醪糟20克、葱5克、姜2克、蒜5克、花椒1克、大料1克、盐2克、醋2克。
3、排骨冷水下锅,放入两片姜,水开后捞出。
4、另起油锅,倒入油后,撒入几颗花椒大料。
5、油热后,倒入排骨翻炒。
6、加入葱姜蒜。
7、倒入料酒、醋、红烧汁。
8、再加入少许醪糟。
9、翻炒后加入一部分开水。
10、煮至汤汁略稠,放入泡软的粉丝。11、粉丝入锅后,加入适量盐调味。
12、最后放入小白菜。小白菜烫一分钟后,关火。
15小时前
断章取忆 3星
共回答了349个问题 评论
1、排骨250克、小白菜250克、大葱适量、姜1片、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、盐适量、鸡精适量、清水适量、枸杞若干。
2、做法:把排骨洗净后冷水下锅,煮开后焯去血水捞出过凉水备用。准备配料:葱切段,姜切小片。排骨放入锅中添适量清水,把葱、姜、香叶、八角和桂皮一起投入锅中,大火煮开后改中小火炖煮五十分钟左右。
3、小白菜洗净备用。待排骨炖熟时捞出锅中调配料。放入小白菜炖软。调入适量的盐和鸡精。撒几粒枸杞点缀一下关火即可。
12小时前
忍受寂寞 4星
共回答了42个问题 评论
第一步,备好大骨、白菜、葱姜、盐和醋。
第二步,将棒骨直接处理后洗好切段,冷水下锅烫煮后捞出。白菜直接后切块,葱姜切片切段备用。
第三步,备好炖锅加水,将棒骨和生姜直接下锅炖煮了。烧开后直接文火炖煮120分钟,加白菜。
第四步,等待白菜炖烂之后加盐调味,加葱花即可。
8小时前
神宠儿 1星
共回答了160个问题 评论
原材料有:小白菜100克,土豆50克,胡 萝卜30克,青豆20克。调料:盐5克,香油、味精、鸡精各少许。制作方法:
1.小白菜洗净,切段;土豆、胡萝卜 分别洗净,去皮,切成菱形片;青豆 洗净。
2.汤锅置火上,倒入适量水,放入土 豆片、胡萝卜片、青豆煮10分钟,再放入小白菜段煮开,加入调料调味 即可
3小时前
祐佴訂 3星
共回答了302个问题 评论
1· 准备食材
2· 小白菜去根,洗净,切段
3· 排骨冷水入锅加入花椒粒和姜片,煮开撇去浮沫,盖盖小火焖煮1小时
4· 放入小白菜
5· 加轻盐酱油
6· 加入白胡椒,撒上10几粒枸杞,如果还感觉淡可适量加点盐
7· 小白菜煮软出锅。
排骨入味,脱骨,很好喝
23小时前
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