菜刀怎么洗

可以使用淘米水清洗。淘米水的作用是去除菜刀铁锈和表面残留的食物残渣，把菜刀放在淘米水里浸泡，大约60分钟之后取出用抹布擦净即可。

若仅仅是为了去除菜刀上的铁锈，也可以使用从葱头、土豆、西红柿，这几种蔬菜其中的酸性物质可以去除铁锈。

清洗菜刀的方法：

一、在锅中倒入热水，放入菜刀，将水煮开，然后倒入洗洁精，用清洁布清洗刀的两面，冲洗干净即可。

二、用香蕉皮或葱头、西红柿反复擦拭菜刀，等待污渍全部清除掉后，用清水冲洗干净即可。

三、切取一片土豆或萝卜，沾上细沙和水后，在菜刀上反复擦拭，此方法可以去除掉菜刀上的铁锈。

四、用清水浸湿菜刀，在刀面上涂抹食用碱，然后用手轻轻擦拭菜刀，擦拭时一定要小心，避免划伤手指；去除掉污渍后，用清水冲洗干净即可。

五、取大蒜一瓣擦拭菜刀，污渍处可反复擦拭几次，然后用醋清洗刀身，最后用清水冲洗干净即可。

菜刀在使用完之后都得要清洗一次。先用自来水把菜刀上的杂物冲洗掉。再用干布蘸上食用油擦一遍。保持不让它生锈。再把它放到刀套里，防止伤手。

可用柔软的抹布擦洗。菜刀上有很多食物残留，可用柔软的抹布沾上洗洁精水擦洗，如果用太硬的刷子刷洗，倒会留痕，导致杂物难以清洗。

菜刀清洗，并不是我们常说的拿水清洗，首先是要使用磨石进行打磨，打磨之后，使用水进行冲刷即可，因为有时候菜刀有生锈或者其他方面的，是需要打磨清洗的。