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主料未知
猪肉600克
鸡蛋2个
辅料
淀粉30克红糖10克老抽5克食盐1茶匙十三香3克鸡精5克植物油适量
步骤1
准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。
步骤2
用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。
步骤3
放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。
步骤4
再倒入半碗淀粉。
步骤5
搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。
步骤6
锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。
步骤7
将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上
步骤8
从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧。
步骤9
卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。
步骤10
蒸锅开水下锅蒸20分钟。
步骤11
晾凉后进行脱模，切片就可以吃了。
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