花旳女人 1星
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如果想让活蛏子过夜,在干净容器中放入清水,加入食用盐调制成淡盐水,咸度比菜汤略咸就可以了。把蛏子放进去,水面比蛏子高出2厘米,水温控制在20摄氏度以下。
可以加入冰块或者冰袋降温。在这样的环境中,蛏子能够存活1天左右。由于水中缺失了浮游生物,蛏子暂养的时间越长就越瘦,还是尽快食用为好。
15小时前
尐爺笨 2星
共回答了246个问题 评论
①若是蛏子很多,想到市场销售的话,我建议最好使用海水暂养蛏子,成活率高,保鲜时间长。②若是蛏子不多,自己食用的话,我建议淡水加盐不需太多,一盆水一两盐足矣。静置两小时,蛏子泥沙吐净,即可食用了……
13小时前
回答问题
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