河源汤粉做法

神不渡我 3个月前已收到2个回答举报

共回答了303个问题采纳率：94.1% 评论

1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用；

2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；

3、烫好后捞起装碗；

4、用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入瘦肉；

5、放入生菜，将生菜烫熟后码在碗中；

6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉；注意以下几点：1、米粉泡的时候多换两次开水，别心急，泡好的时间大概需要一到两个小时；2、一般汤粉做好之后，是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够，不加也香；3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加；4、不想吃汤粉，自己调一碗卤料一拌也很好吃；

11小时前

星

共回答了个问题评论

河源肉丸春卷汤粉的做法步骤

步骤 1

space

材料准备：河源肉丸、春卷切片，几个鲜冬菇切梗划十字，青菜洗净（按自己喜欢吃的来），一个鸡蛋

步骤 2

space

河源霸王花米粉温水浸泡

步骤 3

space

鸡蛋放盐打散，锅放油烧热倒入鸡蛋煎至两面金黄，放水

步骤 4

space

猪肉用盐，糖，生粉，花生油，酱油，蚝油腌制一下

步骤 5

space

把肉丸，春卷、冬菇，瘦肉放入锅中

步骤 6

space

煮5分钟

步骤 7

space

放入青菜（要放点油保持青绿），放入米粉葱，再放盐、酱油、蚝油煮1分钟

步骤 8

space

装碟开动，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐