蒸南瓜焖肉的做法

一、准备食材：

南瓜600g、五花肉500g、绍酒适量、酱油适量、甜面酱适量、炒米粉适量、白糖适量、葱适量、姜适量、鸡精适量。

二、做法：

1.首先把五花肉洗净，外皮用刀刮干净，切成6毫米的片，葱、姜切成细末，备用。

2.五花肉中放入适量的绍酒、酱油、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末，用手抓匀，腌制20分钟。

3.然后放入自制炒米粉，翻拌均匀。

4.将南瓜洗净，去皮，切成8毫米厚的片，部分放入盘子底，盘子周围也摆一圈，最后放入肉片，再摆上一圈南瓜。

5.锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉，大火蒸2小时即可，这样南瓜蒸肉就做好了。

1南瓜要选择那种小又甜的，猪肉要半肥瘦。

2南瓜去皮去籽，然后切成片，猪肉清洗干净切薄片。

3热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后先把肥点的肉片摆到锅里用小火煎出油来。

4肉片煎炸出油变成焦黄色，然后下瘦肉进去，加1勺生抽

51勺料酒翻炒1分钟左右。

6然后放南瓜片进去，加适量的盐。

7翻炒一下，加30毫升的水进去，盖上盖子小火焖。

8焖4分钟左右，然后打开翻炒一下就可以出锅了。

主料:南瓜500克，猪肉80克

辅料：蒜头适量，油适量，水适量，盐适量

做法步骤：

1. 准备食材。

2. 把猪肉切好放上花生油，生抽，盐，搅拌备用

3. 把南瓜切块。

4. 蒜头拍扁

5. 热锅冷油放入猪肉，炒至熟透，装起备。

6. 热锅冷油放入蒜末爆香。

7. 放入南瓜，翻炒后放入少许盐少许水焖制。

8. 把猪肉倒入一起炒，烧透收汁即可。

9.装碟。

操作:

一、准备：五花肉切块，南瓜切三角块，姜切丝。

二、做法：

1、五花肉中加入姜丝和蚝油，抓匀后腌制半小时。

2、腌制好的五花肉中放入五香蒸肉粉，充分揉匀。

3、将切块的南瓜铺在碗顶。

4、能量土锅中加适量水，放入蒸架，再放入粉蒸肉。

5、选择“松软饭”模式，程序结束后取出。

6、将南瓜和五花肉一起倒扣在盘中。

注意：

1、五花肉用蚝油腌制，可以更加入味，而且腌制越久越入味。

2、南瓜也可以切块后与五花肉混合，裹上蒸肉粉一起蒸。

3、蒸肉粉中含有盐分，注意蚝油用量不要太多。