东北素萝卜丸子的做法

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食材

鸡肉适量，萝卜一根，葱适量，姜适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量，胡椒适量

准备食材，鸡肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量，胡椒适量

步骤1/将鸡肉剁碎，放入葱、姜、盐佐料。

步骤2/再加入胡椒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

步骤3/用手汆成丸子，下锅煮3分钟即可。

步骤4、美味又好吃的水汆素丸子完成开吃了。

3小时前

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1、主要材料：萝卜500g、中筋粉100g、蒸米饭1碗。辅材：盐4g、十三香2g、白胡椒粉1g、葱1棵、姜半个。

2、提前准备原料，清洗备用。

3、萝卜，用刨丝器擦成丝，放盐腌一会儿。

4、葱、姜切末，放进萝卜条中，加十三香、白胡椒粉，少量香油（没有能够不用）。

5、添加白米饭、小麦面粉，搅拌均匀。小麦面粉的量，需要看萝卜出水量是多少，要是没有加白米饭，小麦面粉放的也要多。

6、拌和好的面浆稍微一些稀，那样炸出去挺软的，小麦面粉过多炸出去就硬。随后热上锅中，剩余油以能未过肉丸子为宜。7、抓一把包馅，用手掌揉成球，再用勺子刮下，入锅中。也可改成勺子，立即舀，做出去又圆又匀。

8、锅外干7、8成热，转低火，放进肉丸子，定型后再渐渐地促进，使肉丸子着色匀称，太早促进会使肉丸子散去。

9、炸至橙黄色，浮在油表面时，就可以起锅。

1小时前

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