卤香饼做法

飞花残雨后 3个月前 已收到3个回答 举报

招惹女人 2星

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主料:小麦面粉300g、卤肉一盘

辅料:油适量

卤肉大饼的做法步骤:

1.面粉三分烫,七分冷水和好,然后揉到一起。

2.盖上保鲜膜醒半小时。

3.热油浇到适量面粉中,做油酥,备用。

4.醒好的面分成100克一个的剂子。

5.将一个剂子擀成长方形。

6.上面均匀涂抹油酥。

7.折成饼状,擀薄。

8.锅中放少许油,入饼开始烙。

9.等饼两面金黄即可。

10.中间能起很多层的大饼好了。

11.配上一盘卤肉,生菜,大葱夹在饼中间。

12.烙好的饼放在盘子里。

13.可以看出饼非常的软。

14.卷上卤肉,生菜,大葱。

15.卷好的样子,层次分明,颜色也不错。

6小时前

10

手纸半世谈 2星

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步骤一

将胡萝卜洗净擦成细丝、木耳剁碎、马蹄洗净去皮切小丁

步骤二

将食材与卤肉还有调料拌均匀

步骤三

面粉300克,用热水和面,直至揉成光滑的面团

步骤四

面粉300克,用热水和面,直至揉成光滑的面团

步骤五

在面饼中央放上馅料

步骤六

平底不粘锅加热,中小火,不用倒油,将馅饼放入锅中

步骤七

两面烙熟即可

4小时前

9

甪吢祛愛 4星

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步骤1

卤肉馅是之前做卤肉饭剩下的(菜谱有卤肉饭做法),在冰箱放了一晚,汁已经冻结,这样做出来的饼馅里会带汁,很好吃!木耳碎和炒香的白芝麻加入卤肉馅拌匀

步骤2

面粉加水揉至光滑后,分割成九个小面团,揉圆,洒些粉防粘,盖保鲜膜醒15分钟

步骤3

取一小面团,擀圆,不要擀太薄,包上馅料

步骤4

我用包包子方式将它包紧,封口一定要捏紧,然后再盖膜醒10分钟

步骤5

将包子擀平成圆饼,不要擀太大太薄,否则馅易穿且饼太软,下锅烙熟即可,不用放油

1小时前

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