过年蒸枣花馒头最简单的做法

1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。

2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

4、加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

6、 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

材料：高筋面粉180g，大枣70g，牛奶100g，酵母3g

做法：1.红枣洗干净，放入盘子中蒸熟，去皮去核

2.将牛奶，红枣放入到破壁机中打成浓稠，至奶昔状

3.将奶昔加入面粉盆中，然后放入酵母，和成面团，醒发（盖上盖），面团发至蜂窝状即可

4.将面团放到面垫上，揉搓排气，从上到下卷起（面团揉成光滑细腻，气排成功），然后把面团分成重量相等四份

然每份在分成重量相等5个小面团

5.擀成圆形的面片错开叠起来，面片之间抹上少许油，防沾。用筷子在中间压一下（用力）从下向上卷起，然后，切开后用刀从中间，切开后把面卷竖立起来整一下形状

6.全部整形完毕将红枣肉装饰花心，放入蒸锅醒发20分钟，开火蒸10分钟（上汽计算时间）关火。焖3分钟，开锅

食材：面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）

做法

步骤1: 按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。

步骤2: 红枣洗净去核切成条。

步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。

步骤4: 揉成馍胚，在馍胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馍胚就做好了。

步骤5: 蒸锅中加入凉水，放入馍，中火烧开。

步骤6: 蒸25分钟左右，枣花馍头就做好了。

原料配方：糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克

制作步骤：1、先将红绿果脯切成丝，待用。

2、将红枣、赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。

3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。

4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成

枣花馒头食材用料：小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量 菜谱做法：1.准备的材料.食材用料：小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量相克食物 菜谱做法：

1.准备的材料.2.面粉中加入白糖。

3.酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。

4.不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5.发酵好的面团取出，不停揉搓排出气体。

6.面团切剂搓成长条。

7.长条头尾相连，红枣放置在两边，三组并排放。

8.中间用筷子夹紧。

9.蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出

用料

面粉 300克

温水 170克

酵母 3克

红枣 适量

过年必不可少的枣花馒头的做法步骤

步骤 1

首先和面：300克面粉+3克发酵粉+170克温水混合在一起搅拌，水要一点一点慢慢加，不要一次性加太多

步骤 2

面团要和得稍微硬一些，容易定型

步骤 3

不用发酵，将面团搓成长条状，再切成等大的小剂子。揉好的面剂，盖上保鲜膜，防止表皮风化干裂

步骤 4

取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成圆形，厚度比一元硬币稍微厚一点，切成8块备用

步骤 5

把切开的面皮叠在一起

步骤 6

拿一根筷子，放在中间向下压，注意不要压断

步骤 7

把面竖起来，捏住顶端，朝一个方向旋转，成螺旋状，用手拿着顺时针转一圈

步骤 8

稍微调整成花环形状，将红枣按在顶尖收口处按下去，用手将底部整一下型

步骤 9

放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大

步骤 10

水开上屉蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅，蓬松暄软的懒人花卷就做好啦！

步骤 11

好看又好吃的枣花馒头就做好了，非常暄软，还可以一片一片撕着吃

步骤 12

刚出锅的枣馍十分诱人