马苏里奶酪和芝士有什么区别

容光浅淡 3个月前已收到1个回答举报

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痛心毁心 3星

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制作的原材料不一样。

奶酪是用水牛奶制作的，制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周

芝士是牛奶浓缩发酵而成，没有指定牛奶的品种，就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

21小时前

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