爆炒熟鸭子做法

掉进梦里 3个月前 已收到2个回答 举报
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你我疼着 2星

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熟炒鸭肉的做法 1.鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟 2.泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生姜切片，葱切段 3.热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片 4.大火快炒至鸭肉变色，下入泡椒泡菜，翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱段，炒匀后即可出锅

1小时前

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麻辣俏王妃 2星

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爆炒熟鸭子是一道美味的传统菜肴。首先，将鸭子切成块状，用盐、胡椒和生姜腌制30分钟。

然后，将腌制好的鸭块放入热锅中，用中小火煎至两面金黄。

接着，加入葱段、姜片和蒜末炒香。

再加入料酒、酱油、糖和适量的清水，煮开后转小火焖煮30分钟，直到鸭肉变得酥烂。

最后，加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。这道爆炒熟鸭子色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道家常美食。

21小时前

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