羊骨头炖多长时间

两小时。

羊肉骨头确实很滋补身体，含有丰富的蛋白质营养，脂溶性的维生素等很容易吸收。当然炖的时间要长，一般至少要二个小时以上。一开始先大火烧开，之后扔弃，因为里面有很多的“脏”东西，之后加清水，烧开后小火炖煮。

在一般情况下，羊骨头炖汤需要2小时以上的炖煮时间。如果汤的口感要求更加浓稠，可以延长炖煮时间，比如3小时或更久。

一个小时左右。

主料：羊骨600克

调料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽（小茴香籽）5克

做法

1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；

2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；

3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖；

4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里；

5.锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，用中火炖；

6.大概在半个小时之后，打开锅盖，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，将炉火调成小火，慢慢地炖制；

7.一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了。

羊骨棒要煮两小时

羊骨棒大火煮开后再煮两小时即可。羊骨棒具体所需时间要看你用什么锅具。如果是普通的铁锅，大概两个小时甚至更久，而且在炖煮的时候最好用大火，这样才能将羊汤炖成乳白色的。

有高压锅最好，用高压锅来煮羊骨棒，半个小时左右就能做出这样的效果。而且可以将羊骨棒中的营养充分煮出来。

一般情况下都需要一个小时的时间。

把羊骨头放在锅里面之后，开始的时候不要马上放盐，等羊骨头里面的肉稍微有一点炖烂之后再把盐放进去，这样做，羊肉才比较容易炖烂，只要一个多小时用羊骨头汤就炖好了。

1、羊骨头大约需要煮40-50分钟即可。

2、需要提前准备的材料有：羊骨头500克、白萝卜1个、红萝卜1个、八角适量、花椒适量。

3、做法：锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出。萝卜切块起锅放水，放焯过水的

需要炖煮3个小时，这样炖煮的羊肉才会软烂，合口，炖羊肉只需要加良姜就可以，不需要放别的过多的调料，特别是不能放花椒

1、羊骨头特别硬，必须炖三小时以上才能把骨头里面的骨髓炖出来，汤汁雪白。

2、清洗干净，然后在张棒骨放在一些准备好的锅当中开始囤住，尽量选择大火开始炖住，慢慢再改为小火，这样才能够保证口感更加的好一些。而且煮的时间要更长点才能够让他更加具有营养。

食材准备：

羊腿一根，白萝卜1条

步骤：

羊腿骨冷水下锅焊水，倒入料酒和生姜片，别去浮沫

准备一个砂锅，羊腿骨倒入砂锅，水一次加够放入姜片、倒入料酒，清炖一个小时，先开大火，煮沸之后，小火慢炖

白萝卜滚刀切，放入砂锅里和羊肉一起炖10分钟

出锅之前放入食盐、白胡椒粉、香菜