生蚝冬天放冷冻还是冷藏

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冷藏

生蚝味甘性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、硒、锌等营养成分物质，营养价值比较高，一般来说新鲜的生蚝建议放冷藏室保存比较好，这样可以很好的保存生蚝的鲜味以及口感，冷冻保存虽然可以保存的更久，但是容易破坏其营养价值。

1、首先可以先将生蚝身上的脏东西洗净。

2、然后准备一个保鲜盒，用一个湿毛巾垫底，将生蚝装进去。

3、之后把保鲜盒盖盖上，不要密封。

4、最后将生蚝放进冰箱冷藏即可。

1小时前

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冷藏，2-6度左右，活牡蛎能存放一周。温度过高，易生细菌变成腐烂;温度过低，容易冻死牡蛎。可放冰箱冷藏，千万不要冷冻哈，不要和其他食品混。

再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。

21小时前

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一般是建议在冬天里把生蚝放在冷藏区。把生蚝存放在冷藏区能够较好地保存生蚝的鲜度,营养物质的流失会比较少,不容易影响其口感与营养。

18小时前

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当然是放在冷藏里面。

生蚝在冬天保存的温度需要在4~6度之间，不能太高也不能太低，所以放在冰箱里一定要放在冷藏里，不要放到冷冻里面去。

14小时前

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