大肠一般煮多久能煮烂

离噠开 1个月前 已收到4个回答 举报

狂野朋克 2星

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大肠要煮一个半小时才会烂。要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡得时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时即可。如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。
煮大肠也可以先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。一般建议开锅后加盖改用小火炖,每过20分钟看一下,别干锅即可,注意做猪大肠一定不能直接下锅烧,否则咬不烂。

8小时前

30

记忆伤 1星

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一般煮大肠大概要煮45分钟到一个小时左右的时间,用铁锅小火慢炖,这样煮出来非常的筋道,有嚼劲儿,用它来炒着吃,直接蘸着蘸料吃都很好。

6小时前

39

执念执情 2星

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大肠要煮2个小时左右。大肠是比较难煮的,大肠买来以后先清洗干净,清洗不好会有腥臭味,第一步,大肠要放盐和醋腌制10分中,在用面粉搓洗干净,第2步,锅里烧水放黄酒葱姜去腥,烧开等5分中捞出。

第三步,要放葱,姜,蒜,各种大料,和大肠一起煮2小时即可。

3小时前

44

一味旳倔强 3星

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一般要煮一个小时才能够煮烂。

我们在煮猪大肠的时候,一般要煮一个小时左右才能够出来,最少要煮的时间长一点,不然的话猪大肠很难咬得动,吃起来很费力气。

21小时前

49
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