星河漫漫 2星
共回答了220个问题采纳率:90.1% 评论
放小白菜和生菜好吃。皮蛋瘦肉粥中的青菜主要是用来增加配色,以口感清淡,不破坏粥的味道为最佳选择,小白菜和生菜本身味道清,颜色鲜艳,营养丰富,是最好的选择。【补充】皮蛋瘦肉粥做法:
1、皮蛋去皮,肉沫中加料酒和盐腌制,大米淘净后加清水、盐、食用油浸泡半个小时。
2、皮蛋切成小块。
3、烧一锅开水。
4、待水开时加入腌好的肉末、泡好的大米,搅拌均匀,以煲粥的模式煲1.5-2小时。
5、加入一半皮蛋,煮半个小时,再加入剩下的一半皮蛋,小白菜及生菜,煮10分钟即可。
18小时前
上一班空客 1星
共回答了152个问题 评论
皮蛋粥放入蔬菜可以增加其营养价值,一般的蔬菜即可,比如菠菜、生菜。皮蛋粥制作方法:制作材料主料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克 辅料:姜2克,香菜5克,菠菜10克调料:酱油5克,白酒3克,香油5克制作流程1、大米淘洗干净加水煮成粥;2、皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;3、姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;4、香菜择洗干净切成段;5、白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,快要熟的时候放入菠菜,盛出后撒上香菜就可以了。
16小时前
回答问题
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