羊肉如何在没冰箱的时候保鲜

醉酒肆行 3个月前 已收到1个回答 举报
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琪痛谁心疼 4星

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生肉保鲜存放：用保温箱（泡沫箱）内四周放上冰块，将羊肉放入中间，一半羊肉，一半冰块，将箱盖密封。24小时内没问题。最长不能超过48小时（存放48小时，中间24小时时，必须换一次冰）

熟肉存放时：将羊肉洗净切片或丁，卤制炖熟，放入平时盐量的两倍，每天必须得热滚一次。每次使用时用小勺盛一点。夏天能放3天，春秋天能放5天。

1小时前

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