干墨红玫瑰醋怎么制作

准备一瓶使用白醋，一些玫瑰花，最好是新鲜的【花店的玫瑰多是月季花，不可使用，应去药店或者茶店购买】，如果没有新鲜的，干的也可以使用。

打开白醋，直接将玫瑰花瓣放入，其余丢弃。放到大约五分之一瓶处就好了。然后盖上盖子【记住密封】。放在阴凉处约5，6个月【大概花瓣的颜色都褪尽了，变成透明色】即可使用。【浸泡时间是越长越好的】

如果是用来护手的话，倒少量玫瑰醋于喷壶中，加水一比一兑好，即可。【护手主要是为了中和肥皂的碱性，以及去角质】

用来护脸的话，一比十兑好，一醋十水。然后喷在脸上，轻轻拍打，按摩。

用料

黄冰糖 200克

米醋 500ml

干玫瑰花瓣 20g

干玫瑰花醋的做法步骤

步骤 1

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除了食材，还准备一只容量不小于800ml的容器。 容器要求： ①密封性良好，不滴漏，可开合； ②瓷器、玻璃制品、食品级塑料容器，不建议用易与醋起反应的金属容器（醋呈酸性，有腐蚀性）。

步骤 2

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制做任何食物都需要准备一个厨房称，以便准确地控制用量，良好的比例是成功的关键! 称量时，要记得去皮，并注意单位选择，如果称重出错，会影响食材配比。

步骤 3

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称取黄冰糖200g，干玫瑰花瓣20g，放入容器内，为了加速糖的融化，可将冰糖放在花瓣之下。

步骤 4

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称取500ml米醋，倒入容器。 我用的是海天的3.5度白米醋。

步骤 5

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玫瑰醋的发酵过程中会产生气体，所以倒醋应注意留有一定的空间，不宜太满。

步骤 6

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由于花瓣会上浮于醋，故为使花、醋、糖彼此更好的吸收与融合，可取一双干净（无污无水）的筷子（或勺子）搅拌片刻，直至每片花瓣上都沾有糖醋液。

步骤 7

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搅拌完毕后，封盖放置阴凉处，1天左右冰糖即可完全融化（期间可封盖摇晃加速溶解）。

步骤 8

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6-8小时左右后，再打开容器，糖块已基本融化，花的颜色也开始析出与醋液融合，非常漂亮且花醋香气扑鼻！

步骤 9

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再拿出两个月前酿的新鲜玫瑰花醋，花瓣浸泡成熟，颜色基本析出已与醋融合