梅干菜锅盔怎么做

轻描淡写 4个月前 已收到1个回答 举报

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梅干菜锅盔所需要的材料有:梅干菜 1把,肉馅 少许,葱 1根,料酒、生抽、盐、 适量,面粉 少许,开水 适量,植物油 少许,芝麻 少许。

梅干菜锅盔的详细制作步骤:

1、 将梅干菜用水洗净浸泡软透,挤干水份,再加入肉馅,葱沫,适量的料酒,生抽,盐,拌匀备用;

2、 锅里放入少许的油,开小火,把刚才拌好的馅煸炒一会儿;

3、 将面粉放入盆中,加入少许的盐,然后倒入开水,一边倒一边用筷子搅拌,让面粉成为絮状,然后揉成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜饧面30分钟。

4、 把面分成一个个鸡蛋大小的面剂子,压扁后包入适量的馅料,捏紧封口,用擀面杖擀薄,擀到皮微透,刷上一层油,撒少许芝麻。

5、 烤箱上下200度预热5分钟,把做好的胚放到烤盘中,然后放入烤箱中层烤8分钟左右,然后翻个面再烤5分钟即可出炉。

21小时前

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