愛伱傷還在 2星
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适合制作各种高档面制食品,如面包。砂子粉是选用优质小麦,经过轻碾细磨加工而成的优质面粉。
通过采用特殊工艺将精磨的面粉造成微粒,形似砂子。此种面粉长期保存,不易发霉。加水和面后,筋道有劲,加工此种面粉需要专用设备。加工制作后的食品色泽好,口感佳,颜色光亮。
11小时前
偷我吧 4星
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这种面粉看上去像细沙一样,用手触摸会有颗粒感,所以被称作沙子面或砂子面。
由于沙子面在加工过程中磨的次数少,最大程度减少了加工过程中营养成分的损失。
沙子面可用来蒸馒头,烧卖和包子,尤其适合制作高档面食,例如面包等。
由于沙子面粉劲道有劲,做出来的面试色泽好,口感佳。
所以沙子面非常适合蒸馒头
9小时前
回答问题
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