牛油花生芝麻酱的做法

您好，材料：

- 花生 200克

- 芝麻 50克

- 牛油 50克

- 糖 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将花生和芝麻分别烤香，待凉后去皮备用。

2. 将烤香的花生和芝麻放入搅拌机中，搅打至细腻。

3. 将牛油融化后加入搅拌机中，继续搅打至混合均匀。

4. 根据个人口味加入适量的糖和盐，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 花生和芝麻都要烤香，可以使口感更加香脆。

2. 搅拌机搅打时，可以适当加入一些植物油或食用油，以便更好地搅打成均匀的酱料。

3. 可以根据个人口味加入其他调味料，例如蒜末、辣椒粉等。

第1步.

辣椒洗净去蒂，如果不能吃辣的可以去籽。

第2步.

辣椒饺碎，辣椒出水不用倒，炒的时候就不用加水了。

第3步.

花生干炒，炒熟去皮压碎花生的二分之一。然后炒锅内加油，油开后加入芝麻和去皮花生炒到芝麻熟了就可以了。这样用油炒芝麻花生是非常香的。

第4步.

牛肉用刀切小粒，不要切成肉馅。

第5步.

牛肉凉水下锅去血水，捞出再用热水过两变。

第6步.

热锅凉油，油八分热加姜末，牛肉粒中火炒两到三分钟。

第7步.

加豆瓣酱

第8步.

炒成有酱香味，大概两到三分钟。

第9步.

加辣椒中火炒两到三分钟，开锅后加盐，醋，糖熬25-30分钟。中火慢慢熬不加水也不要熬干。

第10步.

熬好了，等彻底凉了把炒好的花生芝麻加入辣椒酱里。

第11步.

酱凉了，加入花生芝麻搅拌均匀。

第12步.

完成，拌饭吃非常香。

牛油(适量),花生沙嗲酱(2勺),芝麻酱(1勺),椰浆(50毫升),洋葱(适量),西芹(适量),葱(适量),料酒(适量),姜(适量),盐(适量).猪骨(适量)，鸡爪(适量)，干贝(适量)，

把花生芝麻炒熟，打成粉，再把牛油放锅里煮侧花生芝麻拌