上汤菠菜做法王刚

汐颜成殇 3个月前 已收到2个回答 举报
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猜不透丁当 3星

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主料

菠菜

200g

辅料

鸡蛋1个  

姜10g  

葱10g  

鸡精2g  

食盐1g  

香油2g  

食油20g  

开水10g  

生粉5g  

步骤 

1. 准备原料。

2. 菠菜去根洗净后，改成3段。葱切成葱花，姜切小片，鸡蛋磕入碗中打散备用。

3. 生粉5g倒入碗中。

4. 加入清水，调成生粉浆。

5. 炒锅内加入食用油20g烧热，加入葱花10g炒香。

6. 下入菠菜200g煸炒出香味。

7. 加入适量清水，盐1g、鸡精2g调味微炖。

8. 加入适量生粉浆勾稀芡，然后放入鸡蛋1个，淋香油2g出锅即可。

17小时前

43

人别装纯 2星

共回答了285个问题 评论

食材：

菠菜500克，猪油(炼制)25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克各适量，高汤适量。

做法：

1、菠菜洗净，切成1、7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

2、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

15小时前

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