绿色的菜位上怎么摆盘

哭已来不及 1个月前已收到1个回答举报

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爱恨已远走 2星

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1绿叶菜一般会在盘边放上一些红色的萝卜皮做点缀（一般会雕一下）

2荤菜红烧类的一般会放香菜朵在上面或者盘边

3汤类分浓汤和白糖两种，白汤一般就是点缀香菜。浓汤一般在食材方面下工夫。

4凉菜中荤菜类一般会配上时蔬，这样营养搭配的比较好。

5凉菜中的冷盘会选取彩椒，小西红柿，香菜，紫甘蓝做彩色的搭配，主要看你做的什么菜，只要让菜色看上去舒服，有食欲。

16小时前

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