裙带菜汤怎么做

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主料：干裙带菜适量

辅料：鸡蛋1个，蒜苗适量

调料：食盐少许，香油少许，胡椒粉适量

做法：

1、锅中放水，放入干裙带菜；

2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐；

3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈；

4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口；

5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可；

2小时前

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主料

裙带菜5克，鸡蛋1个，牛肉少许

辅料

蒜末少许，大概一个蒜瓣的量，胡椒粉少许，香油少许

1. 牛肉切片加入香油和胡椒粉腌制入味备用。

2. 裙带菜泡发控干水分。

3. 蒜切末备用。

4. 热锅冷油，油熟后放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

5. 加入蒜末炒出香味。

6. 加入裙带菜翻炒片刻，然后加入适量的水煮开。

7. 一个鸡蛋打散备用。

8. 锅开后转小火煮十分钟左右，然后淋入蛋液，加入适量的盐，按照自己的口味。

1小时前

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