盐水泡整个萝卜的正确方法

天香百合 1个月前 已收到2个回答 举报
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东风醉 1星

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首先挑选一个白胖的萝卜，清洗干净后，切块用盐腌制半小时后倒掉多余的盐水后用清水洗一下自萝卜，再放白糖，白醋，泡椒，放上三五天，腌制即可

21小时前

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二次元女 1星

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1、材料：水萝卜，盐。

2、将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部。

3、然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品。

4、每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。

5、当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。

6、腌制后半月便可食用，色香味俱全。

19小时前

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