百椛还茬 2星
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最快速融化巧克力的方法就是用微波炉了,用一容器盛切成碎块的巧克力,放入微波炉,用中火熔化2分钟左右,然后拿出来用长柄的小匙顺时针搅拌。
要点:
1.容器必须是无水的,而且不能用不锈钢等微波炉不适用容器。2.要按同一个方向搅拌,这样可以避免巧克力内进入空气而产生气泡。3.多搅拌会加快巧克力的熔化和令巧克力更软滑细腻,光泽度好。4.尽量避免一次在微波炉中的时间过长,宁愿分开次数来加热。
3小时前
回答问题
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