离开卜了你 1星
共回答了197个问题采纳率:92.1% 评论
料3
藜蒿1把,
前腿肉150克,
红辣椒1个,
辅料
盐2克,油适量,酱油1汤,匙蚝油少许,料酒2汤匙,白糖少许,淀粉1汤匙,蛋清少许,
步骤1
备好食材
步骤2
瘦肉洗净沥干水,切成3-4厘米左右的薄片,盛入碗中,调入酱油、料酒、白糖、调入淀粉,搅拌均匀,最后调入少量鸡蛋清、食用油,拌匀,腌制片刻。
步骤4
藜蒿洗净沥干水,切段。
步骤5
红辣椒洗净切丝。
步骤6
烧热炒锅,倒入食用油,倒入腌制好的肉片,保持大火煸炒一会,表面发白带点焦黄,倒入切好的藜蒿,端起锅快速颠几下,约炒30秒钟左右,调入盐,倒入辣椒丝,翻炒均匀即可,
2小时前
茈蕞葙缌 4星
共回答了414个问题 评论
五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺
1小时前
多想守白头 1星
共回答了152个问题 评论
— 食材清单 —
主料:藜蒿一把
辅料:猪肉(肥瘦相间最好)100克,蒜两大颗,生抽适量,盐适量,红椒(可选)1颗
— 烹饪步骤 —
1· 这就是藜蒿,时效性很强,比较容易老掉,就真的是草了。
2· 掐成段,同时撕撕老皮
3· 热锅冷油炒肉,断生后加蒜片爆炒,再入藜蒿爆炒,淋上生抽(有老汤淋一点不错),加盐调味,最后撒一把红椒翻炒后起锅。
22小时前
回答问题
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