皒旳骄傲 2星
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主料
面粉适量,圆茄子一个,葱两棵,黄瓜一个
辅料
植物油适量,五香粉适量,香油适量,盐适量
1. 适量面粉,用温水和面成团,醒一会
2. 醒面时准备菜馅,把茄子去皮,切片现在水里泡一下以免变黑
3. 把茄子切丝,再切成小丁,黄瓜切丝
4. 马上把切好的茄丁放入水里
5. 把茄丁用手挤去水份,葱切碎放入馅中,再加适量盐,适量五香粉,适量香油,适量植物油
6. 把馅搅拌均匀,放入黄瓜丝
7. 醒好的面揪成均匀的小面团,擀成皮
8. 把馅包到饺子皮中
9. 电饼铛加热,放入电饼铛时,稍微压成饼即可
10. 一面煎好,翻过来煎另一面
11. 两面都煎好就可以出锅了
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