家常酸甜泡萝卜的腌制方法及步骤

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到超市买一根白萝卜，一根红萝卜，清洗干净切成铜钱厚的片状放盆子里用盐腌制出萝卜里的水份，再清水洗掉表面的盐，挤掉多余的水份放进玻璃瓶内，锅里加少许水，适量的盐，白醋，糖，花椒，八角，烧开盛盆里放凉后倒进萝卜上再加一包泡椒，五小时后就能吃啦。

19小时前

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（1）食材配料：白萝卜、泡椒、泡椒水、小米辣、白糖、矿泉水，盐。

（2）去市场上挑选1条鲜嫩爽脆的白萝卜，先将它的皮削掉，再改刀切成小长条装入碗中，同时，放入适量的盐（2-3勺左右）腌10分钟，腌出汁水后，再将多余的水分倒掉，攥干后，再重新装入碗中备用。

（3）然后，再在碗中倒入适量的泡椒和泡椒水，同时，加入少量的小米椒（切长小段或者正根放入进去），再来少许提鲜的白糖（讲究的人可以选择冰糖），再倒入1瓶矿泉水（或者直接使用凉白开），把它充分搅拌至融化。（4）最后，再将它存放入冰箱中，冷藏1个小时即可取出食用。

17小时前

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