甜辣白萝卜的腌制方法

呐情太伤人 3个月前已收到3个回答举报

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做法如下：

1、将萝卜洗净切片，并用盐搅拌均匀腌制一小时；

2、倒出腌制萝卜的水，加入白糖，并搅拌均匀；

3、先后加入小米辣、生抽、白醋；

4、将八角和花椒粒放入，并进行搅拌；

5、搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放至冰箱冷藏两天即可食用。

9小时前

共回答了24个问题评论

首先把买回来的白萝卜清洗干净，切成薄薄的小片，或者是切成丝，加入食盐先腌制三个小时，把里面的水腌出来，然后把水倒掉，再加入凉开水，没过萝卜为止，加入白米醋和白糖，还有切好的小米椒，腌上一天就可以吃了。

7小时前

共回答了336个问题评论

步骤 1

白萝卜切片，根据自己口味轻重调整加盐加糖量，腌出水来后，尽量用力攥出水来

步骤 2

青红椒葱姜蒜，酱油醋香油蚝油依自己口味调料汁

步骤 3

拌好，嫌酱油颜色浅了可以加点老抽

步骤 4

萝卜片尽量厚薄一致，差不多0.2MM

4小时前

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