白皮茨菇做法

眼中柔 1个月前 已收到1个回答 举报
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南心不负 2星

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1.准备好原材料；

2.烧热锅，放少许油，下入冰糖翻炒；

3.将冰糖炒的完全融化且呈棕黄色小泡时；

4.将泡过排骨加入里面翻炒；

5.翻炒到排骨完全上色，且表面微微发黄无水分时， 加入大料一起翻炒；

6.翻炒几下后加入料酒和少许生抽继续翻炒；

7.倒入没过排骨多一点的开水，大火煮开， 加盖， 转为小火炖煮15分钟；

8.再加入切成滚刀块的茨菇，加盖煮上10分钟；

9.揭开盖， 加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大收汁；

10.煮好后盛入钵中，表面上撒些大蒜叶。

16小时前

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