万恶爱人 3星
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原料:粉条200克,香芹50克,胡萝卜1根,面粉500克
调料:盐0.5克,五香粉0.3克
具体做法步骤如下:
步骤一:
粉条放入碗中,倒热开水泡五分钟。
步骤二:胡萝卜擦成丝,香芹切末,粉条泡好切段;
步骤三:在切好的配菜中,加五香粉抓匀后加盐,再次抓匀;
步骤四:把调好味的配菜加面粉,少量多次加入,混合成有粘性的面糊,团成丸子。
步骤五:油温烧至150度,下入团好的丸子,小火慢炸至外表金黄色即可。
香酥酥好吃的素丸子就做好了,可以开吃了
11小时前
弱水的猫 4星
共回答了437个问题 评论
1、和好糊一定要醒面1个小时以上,喜欢吃玉米面的可以多放一点玉米面,少放一点白面;
2、放入油锅中,油炸时油温不宜过高,等到浮起时,炸制金黄即可;
3、下丸子的时候必须开小火,防止前后下入的丸子,色泽和生熟不一
9小时前
嘙莂缠莪 4星
共回答了408个问题 评论
素丸子作法:1.将萝卜洗净,用擦板擦成丝,放入热水中焯一下.捞出再放入冷水中凉一下.2.将已凉过的萝卜丝沥干放入小盆中,可以再放一些切碎的胡萝卜丝,放入盐,味精,少量的花椒水和少许酱油,还可以放入适量的五香粉,放入干面粉和适量水拌匀.(这个步骤中有一个决窍,就是酥炸的秘诀哦,加入适量的玉米面,炸出的丸子特别酥脆,当然不要放太多了,如果玉米面量多就硬了)3.接下来呢,就可以把拌好的萝卜丝一个个的团成小圆圆下锅炸啦,当丸子变成金黄色时就好喽,就可以出锅吃喽,好香啊!也可以蘸着椒盐吃啊!
6小时前
回答问题
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