梦醒长安 1星
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一般是一种叫做“荧光假单胞菌”的细菌在猪肉上大量繁殖造成的。这种细菌在繁殖过程中会产生绿色色素,所以猪肉会发绿。
但这种细菌在空气中是普遍存在的,并不可怕,对正常人群不具有致病性,只要猪肉本身没有腐败变质,煮熟即可杀灭该细菌。
有一部分养殖户在喂养的饲料中铜离子超标,肉猪食用后铜离子会残留在体内,以至于熟肉发出绿光。
13小时前
回答问题
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