皒佷憂傷 1星
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可以,因为松露炖鸡本来就是常见的松露食用方式,不但汤味醇厚,滋补效果也比较好,而淡菜本身是一种贻贝上取下来的肉,煮熟而制作的不加盐干制品,不会抢了松露的鲜味,松露也经常和海米这种海味组合炖汤,是著名的“山珍海味”搭档。
4小时前
恰时花开 2星
共回答了78个问题 评论
淡菜炖鸡可以不用放松露,松露虽然是好东西但是多此一举。因为淡菜炖鸡本身就是清淡食物、只需放些许食用盐和胡椒粉、葱姜炖就可以了,要么只放松露不要放淡菜也行。个人就是用松露煲乳鸽汤、然后加入少许枸杞,这汤很是清澈、可以说是原汁原味很爽口。
2小时前
钻石王老 4星
共回答了476个问题 评论
淡菜炖鸡可以放松露的。
炖鸡的时候加放松露,营养价值更高,味道也会更鲜美,淡菜与松露并不冲突,都是炖鸡的好伴料,适量的食盐更可以提鲜。不用放鸡精。
21小时前
酸梅湯 3星
共回答了343个问题 评论
当然可以了,松露淡菜炖鸡的营养价值非常高,而且味道也是一般菌菇达不到的,松露是一种真菌,但最好不要与其他食物混合。
17小时前
与你永相伴 2星
共回答了98个问题 评论
当然可以。
淡菜炖鸡放松露,炖出的鸡汤才是真正的味道鲜美 ,营养丰富。
松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
12小时前
慾説还咻 1星
共回答了116个问题 评论
可以放松露。因为淡菜和鸡肉本身的味道就比较清淡,加入松露可以增强味道的层次感,使得菜品更加美味。此外,松露还有一定的保健作用,可以提高免疫力,有助于身体健康。如果想要进一步提升菜品的口感,还可以尝试加入其他调料或配菜,如鲜香菇、青笋等。
6小时前
呦誓爱 4星
共回答了449个问题 评论
可以的,但是是否要放松露,还要根据个人的口味,因为每个人的口味不一样,淡菜炖鸡是比较清淡的,强调的鲜味,如果放松露会显得汤汁浓郁一些,每个人的口味不一样,有的喜欢放松露,觉得更加鲜美一些,有的人不太喜欢,因为淡菜炖鸡也是属于一个比较有名的菜,有的人只喜欢喝清淡的本味汤,只需要放一点料酒和盐,喝一点鸡汤的本味,所以必须要根据自己的喜好来,每个人的情况不一样,
耳没有喧闹 4星
共回答了432个问题 评论
可以放,但不建议放。因为淡菜和鸡已经具有鲜美的味道,加入松露会掩盖掉原有的味道,影响口感。但是如果喜欢松露的味道,也可以根据个人喜好适量添加。同时,松露也是一种高价的食材,加入后也会让菜肴变得更加奢华。淡菜炖鸡是一道传统的家常菜肴,淡菜的鲜甜和鸡肉的鲜嫩搭配,味道极佳。在炖制过程中,还可以加入一些配料如姜片、葱段、花椒等提升口感。此外,淡菜还有良好的营养价值,含有大量的蛋白质、微量元素和必需脂肪酸等,对健康有益。
13小时前
请叫我小想 1星
共回答了103个问题 评论
可以
食材:
鸡,淡菜,枸杞,松露,红枣,姜,花椒,桂圆
做法:
1.先将鸡洗干净,切成小块,然后去水。
2.去水之后放入砂锅开始炖了,然后加如姜块和花椒。然后将淡菜用开水泡15分钟,再将淡菜捞出,放在冷水里面泡5分钟,然后将淡菜上面的青苔及里面的黑色洗干净或刮干净,最后放入炖的鸡里,加入适量松露。
3.再加入枸杞子,桂圆,红枣。熬上两个小时即可使用。
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