做哈雷蛋糕的纸杯为什么会燃起来

南宫丨艹莓 2个月前已收到1个回答举报

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哈雷蛋糕属于重油蛋糕了，油的比例非常大，烘烤的温度也比普通的温度偏高一些，你的纸杯燃起来会不会是纸杯材质的问题不适合烤这种蛋糕呢？或者测量一下烤箱的实际温度，如果偏高的话就适当调低一点，同时使用耐高温的纸杯，一定要注意安全啊！

我给你写一个哈雷蛋糕的方子吧，你参考一下烘烤的温度。

首先需要准备的材料有：低筋面粉200g、泡打粉4g、细砂糖160g、鸡蛋200g、盐1g、油200g。

制作方法：

1、先把糖、盐和鸡蛋放在一个盆里，搅拌到糖完全融化，把低筋面粉和泡打粉一起过筛加入，搅拌均匀。

2、慢慢倒入油，边倒边搅拌，直到完全混合看不见油星。

3、把制作好的面糊装到裱花袋里，挤进纸杯，6分满即可，然后在面糊表面用软化好的黄油挤一个十字，最后还可以根据自己的喜好，在表面撒上一些干果碎、椰蓉、葡萄干什么的，不加也没问题，看自己口味啦

4、烤箱提前预热好，上下管190度，烤20分钟左右，蛋糕表面金黄即可。每个烤箱脾气不同，要按自己家烤箱的实际温度调整温度和时间。

17小时前

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