莲藕怎么做才会变软

痴心纠结 2个月前已收到2个回答举报

这样的感情 4星

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可以做桂花糯米藕原料：莲藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。做法：

1、糯米泡4小时。

2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小时（有糖桂花就不用这步了）。

3、莲藕洗净，刮去表皮。

4、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。

5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，上气后继续压四十分钟即可！

6、晾凉，切片，浇上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了）藕要买那种用来煲汤的面藕，凉拌的那种比较脆，不好做这个。问问卖菜的摊主就知道了，试着刮开表皮看看颜色辨别，发现颜色比较深的应该就是了……关于灌糯米，有人用裱花袋，我本来也建议人家用来着，可人家说麻烦，直接在盆里，抓一把糯米浇上去用筷子通通，反复这样做，也没费多少时间就做好了

13小时前