如何做千层花卷卷

呵小醜 1个月前 已收到1个回答 举报
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还想涐嗎 2星

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1、首先就是用干酵母和面，和成一个大面团备用。将面团切开，将其中的一个擀成大圆饼，均匀抹上花生油，撒上花椒粉。

2、最后撒上少许盐。

3、慢慢卷起来，不用太紧。稍微蓬松一点也好。

4、用刀从一头均匀切成一个一个小剂子。

5、两个两个的摞在一起。用筷子轻轻压下去。

6、将两头反方向拧一下，然后捏在一起，收口朝下就可以。

7、这个是拧好的花卷。

8、注意放的时候有一定距离，防止粘在一起。

9、放在蒸锅里，下面加入足够的冷水，铺上笼布，隔水蒸半个小时就可以了。

10、蒸熟后稍微等五分钟再开锅盖，分开晾一下，就做好了。

12小时前

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