余佬汉 3星
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材料:
棕蟹适量,葱适,红辣椒,蒜,姜,芹菜茎,生抽,料酒,橄榄油适量。
做法:
1、准备好爱尔兰棕蟹,注意熟冻的蟹肉不需要加盐。提前2小时放置常温水中密封解冻,把肚脐拔除,用拇指按住蟹的背部,分离蟹壳,去掉鳃,切块。
2、准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎,红辣椒。
3、热锅,加入橄榄油,将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。
4、倒入棕蟹均匀翻炒。
5、倒入葱再翻炒一会,加入料酒和小半勺酱油。
6、加入小半勺水,煮开收汁,出锅即可。
2小时前
回答问题
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