二豆妈排骨焖饭做法

擦干泪 1个月前 已收到2个回答 举报
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六度人脉 3星

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用料 肋排 500g 胡萝卜 一根 土豆 一小颗 葱 姜 蒜 生抽 料酒 白糖 油 蚝油 香菇 电饭锅版排骨焖饭的做法 洗好切丁 排骨滚水绰一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜丝腌制20分钟 电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金黄差不多就可以了，倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒 切好的香菇胡萝卜土豆丁倒进去，加入两匙蚝油，翻炒一下，盖上盖子继续焖，然后就可以把米淘干净放进去加少量水开煮 盛饭，撒葱花 米饭剔透油亮，电饭锅最下面的锅巴太香了。

12小时前

47

今天到头 1星

共回答了19个问题 评论

食材

排骨一斤

大米一碗半

胡萝卜半个

土豆半个

清水适量

老抽两小勺

料酒两勺

蚝油一勺

姜片10克

香葱5克

方法

1排骨剁短冷水下入锅中，加入料酒。

2开锅撇除血墨，捞出从洗干净。

3锅中放油下入排骨姜片炒出多余的油。

4再下入老抽蚝油。料酒，倒入蒸锅中。

5再下入提前泡好的大米。

6土豆块胡萝卜块拌均匀。

7加入适量清水，莫过米饭面一点就可以。

8出锅撒上点香葱就可以吃了。

11小时前

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