我们胜利 2星
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陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。
凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
陕西凉皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品,但已经变为四季咸宜。
14小时前
不明原因 4星
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陕西凉皮的特点是纫性好,又筋又光。是夏季里的最佳美食之一。吃法以凉拌最佳。配上豆芽,黄瓜丝,或者绿菜,浇上配好的料汁,加上油泼辣子。吃起来那叫一个爽。
12小时前
回答问题
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谁怕谁
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蒸螃蟹一般多长时间为好 为什么
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