赞 狗兔四姑 1星
共回答了135个问题采纳率：98.1% 评论
用料?面团用料：??面粉??200g??温水??120g??盐??3g?
?配料：??西红柿??中等大小2个??鸡蛋??1个??葱、姜、蒜末??香菜??胡椒粉??生抽??陈醋??鸡精??盐??西红柿鸡蛋揪片汤的做法?面放入盆内，加食盐拌匀，然后加水，边加水边搅拌，将面搅成絮状。然后用手掌根压住面，边压边揉。揉好后，盖保鲜膜，醒30分钟左右。
醒面的同时准备配菜：西红柿洗净去皮，切成小块；葱姜蒜切末；鸡蛋打散备用；爆香葱姜蒜末后，倒入西红柿翻炒片刻，加足够多的水，盖上锅盖；醒好的面团再揉一揉，然后擀成厚度约5mm左右的面片；撒干面粉防粘，切成宽长条；西红柿煮软烂就可以下面片了，拿一条长条面片，左手托住，右手大拇指和食指配合，揪成约大拇指指甲大小的不规则面片，抛进锅里，边揪边搅拌防止糊锅，依次揪完所有面片，搅拌后盖锅盖煮两分钟就可调味了；放盐、生抽、胡椒粉、陈醋、鸡精调味，将鸡蛋液均匀的缓缓倒入锅内，等鸡蛋定型后再搅拌；撒上香菜末，关火出锅。有菜有汤有主食，来一碗吧！
4小时前
13
可能相似的问题
-
查看 65回答 1
-
查看 93回答 6
-
查看 85回答 1
-
查看 666回答 1
-
查看 476回答 3
-
查看 430回答 2
-
查看 730回答 3
-
查看 726回答 1
-
查看 832回答 1
-
查看 21回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
3个月前3个回答
-
29天前1个回答
-
2个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答