食用油的沸点是多少度

不步布 1个月前已收到2个回答举报

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油的沸点不是固定的，常用食用油的沸点一般都在200℃以上，分别为：

1、花生油沸点为335℃。

花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)所组成，颜色淡黄且清亮，香气芬芳而浓郁，适合用来炒青菜、汤、粉面。

2、大豆油沸点为230℃。

3、橄榄油沸点为256℃。

4、茶籽油沸点为252℃。

4小时前

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食用油的沸点基本在107℃，如葵花油、亚麻仁油、菜籽油、红花油。而大豆油、玉米油、冷压橄榄油、花生油、胡桃油沸点在160℃。芝麻油、奶油沸点在177℃。葡萄籽油、杏仁油、榛子油、椰子油、茶油沸点都在210℃以上。

购买食用油的时候一要看等级，根据最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级。此外压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯粹。

2小时前

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