蒸大虾5分钟还是10分钟

莺歌靓技术 3个月前 已收到3个回答 举报
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五分钟

蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟，需水开下锅。若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳；

11小时前

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5-8分钟左右

一般蒸的虾是以基围虾，罗氏虾还有斑节虾为主，这一类虾的个头会比较大一些，肉质会比较饱满，所以将它放到锅上蒸5~8分钟左右就可以熟。虾肉本身是比较鲜嫩的，所以蒸的时间也不宜过长，过长之后虾肉就会变得非常的老，失去了它的弹性以及它的鲜嫩口感，因此大家在蒸虾的时候也要注意观察，控制好时间，这样蒸出来的虾口感才是最好的。

9小时前

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感性的男人 1星

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大虾需要蒸10分别即可。首先将大虾洗净，放入锅中，放少许料酒去腥，放少量咸盐调味、葱丝、姜丝调味，开至大火煮至10分别即可，闷两三分钟出锅食用，此时的大虾外面红润，味道鲜美。

6小时前

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