厚脸皮 3星
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三种口味如下:黄豆纳豆风味平和;黑豆纳豆甘香芳醇;青大豆比黄豆油脂含量少,糖分含量多,因此青大豆纳豆更甘爽、富于个性。
除了用成熟的大豆,毛豆(枝豆)也可以用来制作纳豆。
大粒一点的纳豆吃起来有鲜明的咀嚼感和豆子的风味,适合佐酒慢嚼;小粒一点的纳豆有更大的表面积接触纳豆菌,拉丝效果更明显,配饭一流;碎粒纳豆是去了皮的纳豆小块,口感更顺滑,拉丝感强,易食用,可以用在玉子烧、卷寿司等料理中。
3小时前
回答问题
纳豆怎么是苦的
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