广西花生糕做法

用料

低筋粉 200克、炒香的花生 200克、盐 少许、蜂蜜 适量

花生糕的做法步骤

1、低筋粉盖保鲜膜上锅蒸二十分钟，用瓷碗哦，不锈钢温度过高会把保鲜膜化掉

 2、低筋粉蒸好后放凉打散，加入花生和盐磨粉(低筋粉一定要打散，要不最后做出来会有白色结块)

3、加入蜂蜜，不需要加太多，能搅成一小块一小块的就行了，这样再压入模具压实就很好脱模也不会散

食材

熟面粉 60ml

炒香去皮的花生 80ml

白糖 10ml

盐 一点点

熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可

将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉

入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块

1花生洗净，控干水分，放入微波炉盘内，高火，共约10分钟烤熟，每2分钟翻拌下。

2烤好的花生香味出来了，颜色变深，变焦香。

3把花生外层的红皮去掉，然后用擀面杖擀碎。

4再来点芝麻，会更香的。熟白芝麻和花生的重量共为300克，备用。

5锅热后放入白糖300克，化成糖稀状。

6放入擀碎的花生、芝麻，迅速搅拌。

7趁热倒在案板上，稍微整成方形。动作要快，现在天冷会很快变硬，就不好擀片啦。

8速度用擀面杖把花生糖擀成薄饼状。擀的时候力度要适中，稍微有点费劲哦。

9趁热用刀切成小方块。

10晾凉，码在盘内。