炖干豆腐怎么做好吃炖干豆腐的家常做法

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青菜200克，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克，香菜10克，白萝卜100克。辣椒油10克。

2小时前

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大白菜炖干豆腐在冬天吃最好了，经济实惠！先凉油起锅放猪五花肉，葱姜蒜炒香，放酱油料酒和大料，在放入白菜帮炒焉，在放切好的干豆腐，炒好后在放白菜叶最后加温水，炖一会放盐闭火后放鸡精就好了！

1小时前

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食材：豆腐皮 1张、辣椒适量、红烧酱油、盐、葱姜蒜末、鸡粉或者鸡精、瘦肉片。

方法是：

1、豆腐皮切成自己喜欢的形状，但不要切太细的丝，因为是炖菜。青辣椒切碎，预留些蒜末，出锅时用。

2、热锅凉油，葱姜蒜末爆香，放入肉片，喜欢辣味儿的可以爆香干红辣椒，翻炒后加入红烧酱油，肉片上色后，加入适量水。

3、锅里的水烧开后，把豆腐皮倒入，调入鸡粉或鸡精和盐。

4、水量以刚没过豆腐皮即可，豆腐皮本来就是熟的，待汤汁快收干时，加入蒜末青辣椒翻炒，增加香味儿，出锅即可。

22小时前

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