麦香玉米面包的做法

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材料

"无盐奶油 1匙","中筋面粉 1杯","黄玉米粉 1杯","糖 1匙","盐 2茶匙","泡打粉 2茶匙","牛奶 1杯","鸡蛋 2颗"

做法

1:先将烤箱预热到425°F。同时将8吋的模型里面涂满奶油（好脱模）

step2

2:在一个中型搅拌碗里，将面粉、玉米粉、糖、盐与泡打粉混在一起。

step3

3:同时准备一个小型搅拌碗，将牛奶与鸡蛋拌匀。

step4

4:将小型碗里的鸡蛋混牛奶到入中型碗里，搅拌均匀（不要过度搅拌）。

step5

5:将面包糊倒入8吋模型里，放入烤箱烤20-25分（表面金黄即可）

14小时前

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做法

1、玉米面准备好，开水烫面，往玉米面中少量多次加入开水，用筷子搅拌成无干粉，然后放不烫手。

2、打入2个鸡蛋，加入酵母搅拌均匀。

3、把面粉加到玉米面中，不用加水。

4、用手揉成面团

5、盖保鲜膜，室温下发酵2倍大

6、发酵好的面团拿出来重新揉一遍，主要是为了排气，切成小剂子，擀成饺子皮那样，重叠在一起，用筷子往中间压一下。

7、对折卷起来

8、漂亮的花馒头就做好了。

9、电饭锅底刷上一层油，撒点芝麻，放入做好的馒头。

10、盖上盖二次发酵20分钟左右，体积变大。

11、按下煮饭键或蛋糕键，等跳到保温键后，闷5分钟，出锅后倒扣出来

12小时前

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