有多美 4星
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食材清单
虾 2斤 、 面包糠 1包 、 盐 适量 、 糖 适量 、 黄酒 适量 、 生粉 2大勺
烹饪步骤
1/6
虾拨虾仁,去虾线洗净挤干水
2/6
剁成虾泥
3/6
倒入盐糖黄酒调味,到两勺生粉搅打上劲
4/6
虾泥滚成球裹上面包糠
5/6
小火油炸
最后一步
金黄色出锅
1小时前
躲在树林中 1星
共回答了136个问题 评论
炸虾球 主料白虾400克 辅料食用油300克 料酒1茶匙 盐1克 胡椒粉半茶匙 面包糠50克 鸡蛋1个 炸虾球的做法 1.准备主料 2.虾去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用 3.把虾从背部剪开 4.加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制一会 5.腌好的虾先蘸鸡蛋液,再裹面包糠 6.处理好全部的虾 7.油热后放入虾炸制 8.炸至外焦里嫩即可捞出 烹饪技巧虾很容易熟,所以炸制的时间不必太长。
21小时前
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18小时前
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