霞浦冰饭怎么做

霞浦冰饭怎么做？

您好，我是小可，感谢您的邀请！

霞浦冰饭，是福建霞浦地区特有的冰镇甜点，不过霞浦去没去过，霞浦的冰饭我也没吃过，特意去网上查了一下资料，得知这个所谓的冰饭，大致就是将糯米饭蒸好冰凉之后，放入各种水果或果脯内，再加入冰水和蜂蜜拌匀之后食用，我整理总结了一下做法，您可以参考一下：

--【霞浦冰饭的做法及技巧】--

材料准备：

糯米1碗，葡萄干、蜜枣、椰果、花生、荔枝、西瓜、蜂蜜、蜜饯、饮用水

制作方法：

1.先将一杯饮用水放入冰箱冻凉备用；

2.将糯米洗好蒸熟，倒出来摊开晾凉；

3.将葡萄干一小把、蜜枣四五颗清洗干净，荔枝剥出果肉，西瓜切小块；

4.用一个饭碗装半碗晾凉的米饭，放入所有的水果干果等材料，倒入冻凉的饮用水拌匀即可。

技巧总结：

1.饭要自然凉，不要放冰箱，否则会失去水分，变得很渣，也不能放太久，最好就是饭蒸好晾凉之后先做现吃。

2.冰水一定要够冰，吃起来才够冰爽；

3.葡萄干等比较硬的干果要提前泡一下，可以根据自己的喜好更换其他水果或干果。

--【结语】--

好了，以上便是我分享的霞浦冰饭的制作方法，仅供大家参考，感兴趣的朋友可以收藏一下，以便自己在家尝试着做。

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