热卤卤水的制作方法

步骤/方式1

锅中放水，把卤料包、大葱段、干辣椒（我喜欢吃辣所以放很多干辣椒段，还放了4个小米椒）、大蒜子、姜片、冰糖、酱油、盐（可一边放一边尝咸淡，自己调整）放入锅中。

步骤/方式2

把鸡爪剪好指甲焯水，藕切成厚片。

步骤/方式3

把鸡爪和藕片同时冷水下锅

步骤/方式4

卤了40分钟后下土豆

步骤/方式5

继续卤40分钟，用筷子能顺利戳进土豆和藕片就行了

步骤/方式6

接下来下豆制品

步骤/方式7

因为东西太满，所以把食材都捞出来单独用卤水煮一下豆制品，大概煮三分钟就够了

步骤/方式8

放入蚝油、麻油、辣椒油、花椒油后把干辣椒末、蒜末、姜末、葱末铺上去，用热油淋在上面搅拌

步骤/方式9

放入白芝麻和香菜末继续拌匀

步骤/方式10

拌匀后，即成。

步骤/方式1

锅中放水，把卤料包、大葱段、干辣椒（我喜欢吃辣所以放很多干辣椒段，还放了4个小米椒）、大蒜子、姜片、冰糖、酱油、盐（可一边放一边尝咸淡，自己调整）放入锅中。

步骤/方式2

把鸡爪剪好指甲焯水，藕切成厚片。

步骤/方式3

把鸡爪和藕片同时冷水下锅

步骤/方式4

卤了40分钟后下土豆。

步骤/方式5

继续卤40分钟，用筷子能顺利戳进土豆和藕片就行了

步骤/方式6

接下来下豆制品

步骤/方式7

因为东西太满，所以把食材都捞出来单独用卤水煮一下豆制品，大概煮三分钟就够了。

步骤/方式8

放入蚝油、麻油、辣椒油、花椒油后把干辣椒末、蒜末、姜末、葱末铺上去，用热油淋在上面搅拌。

步骤/方式9

放入白芝麻和香菜末继续拌匀

步骤/方式10

拌匀后，即成。